Fleisch und Wurst – Qualität aus der Region

Die Rasse Rotes Höhenvieh liefert ein besonders wohlschmeckendes Fleisch. Unsere Zuchttiere werden im Sommerhalbjahr als freilaufende Mutterkühe im natürlichen Herdenverband mit ihren Kälbern und einem Zuchtbullen gehalten. Die Kälber saugen dabei die Milch ihrer Mütter und ernähren sich später wie die anderen Rinder der Mutterkuhherde vom Aufwuchs der kräuterreichen ungedüngten Wiesen. Im Winter erhalten die Zuchttiere fast ausschließlich Heu und Silage. Nur in den ersten Wochen nach der Kalbung wird gelegentlich Schrot gefüttert. Die zur Fleischproduktion vorgesehenen Bullen erhalten zusätzlich gentechnikfreies Kraftfutter, welches ausschließlich auf den Zuchtbetrieben selbst produziert wird.

 

Ulius

Die Schlachtung erfolgt in Betrieben aus der Region. Dadurch können lange Tiertransporte vermieden werden. Die handwerkliche Tradition der Fleischereibetriebe garantiert Ihnen eine hohe Qualität unserer Fleisch- und Wurstprodukte.

Rindfleisch auf Vorbestellung

Frank Meyer
Tel.: 05531 - 13065
f.meyer@rotes-hoehenvieh-im-hochsolling.de

www.rotes-hoehenvieh-im-hochsolling.de

 

Friedrich Stapel
Hauptstraße 13
37647 Grave
Tel: 05535 - 363
Mobil: 0160 - 156 9225


Fleisch und Wurstwaren
Fleischerei Carsten Scheller
30952 Ronnenberg-Empelde
Nenndorferstraße 66
Tel: 0511 - 46 41 65

www.fleischerei-scheller.de

 

Bitte informieren Sie sich unter „Infos und Aktuelles“ über die nächsten Vermarktungstermine oder schicken Sie uns eine mail. Dann werden wir Ihnen für den nächsten Verkaufstermin eine Bestellkarte zusenden.


In folgenden Restaurants werden Gerichte vom Roten Höhenvieh angeboten:

Weserhotel Schwager - Holzminden

www.weserhotel-schwager.de

 

Altendorfer Hof - Holzminden

www.altendorfer-hof.de

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